Nefis Lezzetli Tarifler-Videolu Yemek Tarifleri Bloğu

Kışlık Güneşte Patlıcan Kurutma-Patlıcan Nasıl Kurutulur ? Kışlık güneşte patlıcan kurutma. Kış hazırlıkları devam ediyor durmak yok .Sıra geldi patlıcan kurutmaya. Patlıcanları kurutmak içinde güneşten bol bol faydalanacağız.Bu sıcak havaları değerlendireceğiz.En ucuz yoldan kolay bir şekilde patlıcanları kurutacağız. Daha önce kış hazırlıkları kapsamında sizlere bir çok tarif verdim Bu tarifler konserveler, reçeller , dondurucu tarifleri. çeşit çeşit turşu tarifleri daha sayamadığım bir çok tarif arkadaşar. Yaz sebze ve meyvelerini kış için saklıyoruz.Bugünde kolay bir şekilde patlıcan nasıl kurutlur ?  Sizlere anlatmaya çalışacağım.Ben patlıcanları kendi bahçemden topladım.Biliyorsunuz ben kendi bahçemde yetişen sebzelerden tariflerimi hazırlıyorum. Ufakta olsa benim kendimin bir bahçem var.Bu bahçeye ilk baharda tüketeceğimiz yaz s ebzelerini domates biber patlıcan ekiyorum. En çok tüketilen sebzeler.  Bahçemde sebzeler olduğu zaman pazardan hiç sebze almıyorum.Kendi yetiştirdiği

 Kavanozlarda Yıllarca Bozulmadan Duran Asla Küf Pas Olmayan Ev Yapımı Domates Salçası Bloğumda bugün sizler için ev yapımı domates salçası tarifim var .Bu domates salçası ev yapımı ve yıllarca asla bozulmadan kavanozlarda duruyor. Öyle salçanın üzeri küf pas asla olmuyor.Bu sıcak günlerde artık salça yapmanın tam zamanı. bazı arkadaşlar diyebilir domates çok pahalı bu pahalılıkta salçamı olur diye.  Ama hazır salça almak sizlere daha da pahalı olarak gelecek. Evinizde kendiniz yapın.Hem ev yapımı domates salçası mis gibi oluyor.İster kahvaltılarınıza sürün ekmeğinize yiyin.  İsterseniz yemeklerinize kullanın.Siz kavanozların kapağını açmadığınız sürece bu domates salçası asla bozulmaz. İstediğniz kadar domates ile salçalarınızı hazırlayın.Benden size bir tavsiye. Eskiler ne derlerdi kışın gözü karadır. Yaz aylarında beğenilmeyen sebzeler çok kıymetlenir.  Kış ayların yemek için sizde kış hazırlıklarınızı yapın. Kış Hazırlıkları Başladı Evet bizim evde kış hazırlıkları başladı. Artık k

 Bu Reçel Hem Acı Hem Tatlı Hemde Ekşi -Acı biber Reçeli Acı biber reçeli.Acı biberdende reçelmi olur demeyin. Bende ilk gördüğümde çok şaşırdım . Olamaz böyle bir reçel dedim.Bayağı bir araştırdım yani.Sonunda bu acı reçeli  denemek istedim. Dedim bir yapayım eğer güzel olursa videosu çekerin paylaşırım bloğumda yazarım.Evet arkadaşlar uzun araştırmalar sonunda acı reçeli hazırladım. Aman aman nasıl bir reçel olur anlatamam.Hem acı hem tatlı birde ekşi.Ağzınıza attığınız zaman üç lezzet sıra sıra ağzınıza geliyor.Hani demem o ki arkadaşlar.  Hiç bir zaman hayatta ön yargılı olmamak gerekiyor.Tabiki dururmuyum hemen acı biber reçelinin videosu çektim kanalımda yayınladım. Tabiki kanalımda videoları izleyen abonelerim bile tahminen onlarda benim gibi önyargılı olarak baktı tarifime.  Ama sorun yok Neyse lafı daha fazla uzatmak istemiyorum.Reçelimin trifini sizlere birde yazılı olarak paylaşmak istedim. Acı biber reçeli içinde acı biber biber oranının isteğe göre azltıp çoğaltabilirsiniz

 Kışlık Konserve Menemenlik Tarifi  Kışlık konserve menemenlik. Bugün kış hazırlarına devam ediyoruz ve kışlık menemenklik hazırlayacağız. Bu menemen kış aylarında bulunmaz bir velinimet arkadaşlar. Birer hazine değerinde.Kış ayların yemek ne yapıcam diye düşünürken aklınıza yaz aylrında hazırlamış olduğunuz konserve menemenlik gelir.  Hemen açıp bir kavanozu ısıtıp içine isteğe bağlı bir kaç yumurta kırın Alın işte size bir öğün yemeğiniz hazır. Bol bol şimdi tama zamanı olan konserve menemenlik hazırlamak için size sadece biber ve domates gerekli.Ben kendi bahçemde ytiştirdiğim biberler ve domatesler ile hazırlıyorum.  Onun için sizlere kilo olarak bir ölçü vermiyorum ama zatende kilo olçüsü gerekli değil.Neden ?  İstediğiniz kadar doğrayıp pişirin kaç kavanoz çıkacarsa doldurun gitsin. Bu tarifleri bol yapın yapın ki kış aylarında arada bir olsada yaz sebzelerini tüketin.Daha önce bloğumda daha değişik anne usulu ve kolay yöntemler ile bir çok konserve tarifi verdim. Bazı tarifleri

  Annelerimizin Hazırladığı Yöntem ile Hazırlanan Çiğ Patlıcan Konservesi Tarifi  Çiğ patlıcan konservesi.Evet arkadaşlar bugün çiğ patlıcan konservesitarifim var. Bu konserve annelerimizin hazırladığı yöntem ile hazırlandı. Çiğ patlıcan konservesinin ana malzemesi sadece patlıcan.Eskiden koca koca kazanlar ile  kış ayların tüketmek üzere meyveleri sebzeleri bu şekilde hazırlarlardı .Evet hazırlaması çok kolay olan bu konserveyi kışlık yapın hazırlayın.  Koyun bir köşede dursun. Gün gelir lazım olur.Eskiler ne demiş kısın gözü karadır. Soğuk kış aylarında kuru baklagillere bıktığınızda canınız sebzeli yemekler istediğinizde çıkarın açın bir tanesini bol suda yıkayın. Bir tencereye soğan biber yemeklere ne doğranıyorsa doğrayın salça ile birlikte kavurun koyun patlıcan konserveyi de üzerine hep birlikte kavurun kavrulduktan sonrada suyunu tuzunu verin pişsin.  İşte ailenizini bu kadar bir günlük yemek  ihtiyacınızı karşılamış olursunuz. Patlıcan konservesini ben çiğ olarak hazırladım.