• 1 Poriyon 330 gramlık börek 756 kaloridir
• Toplam 16 porsiyon
• Hazırlama süresi 30 dakika
• Pişirme süresi 35 dakika
• Toplam süre 65 dakikadır

1. 4 Yufka ve katları isteğe bağlı
2. 1 Şişe maden suyu soda

1. İç Malzemesi İçin

1. 500 Gram lor peyniri
2. 1 Yumurta beyazı
3. Maydanoz
4. Tuz

Böreğin Sosu İçin

1. 100 Gram erimiş margarin
2. 1 Çay bardağı sıvı yağ
3. 1 Çay bardağı su
4. Tuz

Böreğin Üzeri İçin

1. Susam
2. Çörek otu
3. 1 Yumurta sarısına az sıvı yağ karışımı

• Yufkaların bir tanesini düz zemine seriyoruz
• Üzerine hazırladığımız sostan kaşık ile döküyoruz
• Yufkanın her yerine gelecek şekilde sosu sürüyoruz
• Üzerine ikinci yufkayı seriyoruz
• Yine üzerine sos döküp her yerine sosu sürüyoruz
• Üçüncü ve dördüncü yufkayada aynı işlemi uygulayarak hazırlıyoruz
• Dördüncü yufkayı koyduktan üzerine sos döktükten sonra
• İlk olarak dörde daha sonra sekize daha sonra 16 parçaya yufkayı kesiyoruz
• Kestiğimiz yufkanın her bir parçasının uç kısımlarına gelecek şekilde hazırladığımız iç malzemeden koyuyoruz
• Kenar uç kısımdan başlayarak ortaya gelecek şekilde yuvarlıyoruz
• Bir kabın içine hazırlanan börekleri koyuyoruz
• Hazır olan böreklerin üzerine maden suyunu sodayı döküyoruz
• Maden suyunun sodayı börekler içine alması çekmesi için yarım saat bekletiyoruz
• Börekler maden suyunu içine çekene kadar ben kalan 3 yufkayı değerlendireceğim
• Aynı şekilde hazırlayacağım
• Maden suyunun içinde bekleyen börekleri bir fırın tepsisine diziyoruz
• Üzerine yumurta sarısına az sıvı yağ karıştırıp sürüyoruz
• İsteğe bağlı üzerine susam çörektu serpiyoruz
• 200 Derece fırında böreği üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
• Afiyet olsun