O KADAR LEZZETLİ Kİ SİVAS KATMERİ

O KADAR LEZZETLİ Kİ  SİVAS KATMERİ 1
[Toplam:0    Ortalama:0/5]

O KADAR LEZZETLİ Kİ BU BÖREĞE BAYILACAKSINIZ SİVAS KATMERİ

O kadar lezzetli ki bu böreğe bayılacaksınız Sivas katmeri çok lezzetli olan bir katmer Sivas yöresinden çıkmış her yere yayılmış Sivas katmeri bir börek o kadar lezzetli ki bu böreğe bayılacaksınız yumuşacık Sivas katmeri için

Youtube kanalımıza abone olun yayınlanan tarifleri kaçırmayın abone olmak için

Sivas katmeri videolu tarif

sivas katmeri

Malzemeler

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 adet yaş may

a biraz suda eritilecek

tuz

5 bardak un

üzeri için

1 yumurta sarısı

2 kaşık yoğurt

yarım çay bardağı sıvı yağ

yufkaların aralarını yağlamak için

250 gram tere yağ

1 su bardağı sıvı yağ

O KADAR LEZZETLİ Kİ  SİVAS KATMERİ 2
O KADAR LEZZETLİ Kİ BU BÖREĞE BAYILACAKSINIZ SİVAS KATMERİ

Sivas katmeri hazırlanışı

Derin bir kap içine suda erittiğimiz yaş mayayı koyuyoruz süt su tuz hepsini birlikte karıştırıyoruz daha sonra ununu yavaş yavaş ilave etmeye başlıyoruz beş su bardağı un demiştim tamam iyi geliyor

hazır olan hamuru mayalanması için 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz dinlenen hamuru masanın üzerine kabından çıkarıyorum elim ile hamuru toparlıyorum ve 6 eşit parçaya bölüyoruz ve her bir parçayı oklava ile açıyoruz

ince olacak şekilde aralarını yağlamak için hazırladığım tere yağ ve sıvı yağ

karışımından yufkaya sürüyoruz ilk olarak karşıdan tekrar yağlayıp sonra diğer tarafa doğru katlayın tekrar yağdan sürüyoruz her katlanan parçaya tere yağ sıvı yağ karışımından sürüyoruz hazır olan yufkayı bir kaba koyuyorum

diğer yufkaları da aynı işlemi uyguluyorum son yufkayıda açtıktan sonra ilk açılan yufkayı tekrar açıyoruz içini yağlıyoruz ve diğer açılan yufkalardan bir tanesini içine koyuyoruz

ve tekrar iki yufkalı olarak açıyoruz yağlı kağıt serilmiş fırın kabına koyuyoruz toplamda 6 hamurdan 3 adet katmer çıkıyor sıra geldi

katmeri kesmeye bir bıçak ile sık sık kesiyoruz yukarıdaki videoda tam olarak gösterildi izlemenizi tavsiye ederim en son üzerine yumurta sarısı yoğurt ve sıvı yağ karışımını sürüyoruz önceden kızdırılmış fırına veriyoruz

üzeri kızardığı zaman pişmiş oluyor fırından alıyoruz Sivas katmeri servise hazır

Diğer katmer tarifine  buradan

AĞIZDA DAĞILAN NEFİS TADI İLE DAMAKLARDA İZ BIRAKACAK KATMER

 Börek tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz

afiyet olsun

  • Site İçi Yorumlar
  • sırrı sosunda saklı çıtır üçgen börekler- börekler – nefis lezzetli tarifler5 ay önce
  • […] O KADAR LEZZETLİ Kİ BU BÖREĞE BAYILACAKSINIZ SİVAS KATMERİ […]